你好。如果想吃红薯以及用其制成的菜肴，是可以的。糖尿病之所以要控制糖和盐的摄入量，是因为过多摄入会导致胰兔医岛泳告录素分泌不足。红薯食品可以吃是因为眠指它含有丰富的高纤维素，有利于促进机体糖代谢。但因为含糖量较高，所以要控制食用量。