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根据孕期孕妇生理需要及早、中、晚各期胎儿生长发育的特点，科学地调节饮食，合理加强营养。全面营养素包括：碳水化合物、蛋白质、脂肪、各种维生素、钙、铁、微量元素等等，缺一不可。但要遵循这两个原则：一是要吃得饱，吃得好，营养丰富，合理调配，起到营养互补作用，提揭急菠高香裁食物的营养价值，同时多吃含纤维的食品。二是点安要有规律，避免饥一顿、饱一顿。特别是早餐，要保质保量。臭豆腐含有的有害物质太多，不建议孕妇食用。
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臭豆腐富含维生素B12，人体缺乏维生素B12可加速大脑老化，故曾有学者提出老人吃臭豆腐好。但问题是： ①臭豆腐制作中，自然发酵，易被微生物污染，甚至有肉毒梭菌繁衍其中；此外还可含挥发性盐基氮和硫化氮，它们是蛋白质分解后的腐败物质，对人体有害；臭豆腐发酵前期是毛霉菌种，后期则是细菌，其中还有致病菌。 ...
可以少吃
通过这种程序制做出来的臭豆腐,人吃了绝对是对身体有害的。偶尔解解馋就好，最好不要吃太多
小孩最好还是不要吃臭豆腐为好，因为这些臭豆腐都是经过发酵的，也是需要油炸的，这是不利于小孩的肠胃发育的，所以还是少吃为妙的。小孩时的饮食，应以清淡为宜，可以给他多吃新鲜的水果和蔬菜，还有就是一些有营养的肉类、奶类，都是非常适合小孩多吃的。