叶酸在食物中含量丰富，主要存在于豆类、菠菜、油菜、番茄、胡萝卜及梨、菠萝、柑橘、胡桃与蛋、鱼等食物中，孕期开始后的3—6周，正是胚胎中枢神经生长发育的关键时期，也最易受到致畸因素的影响。故妇女在早孕期间补充叶酸可以预防婴儿先天缺陷。如果从膳食中摄取了足量的叶酸就可以预防了，但不代表缺乏一定会引起先天...缺陷。