我在县城中心开了家休闲餐厅,生意不怎么好,人流量大,可进店的少,怎样才能让休闲餐厅的生意火起来?

品种挺多的,有套餐饭,木桶饭、铁板饭、盖浇饭、煲仔饭、有牛排、比萨、小吃、咖啡、茶饮等,装修也还好,可就是留不住老客户,(指经常来的那种)有的一星期来一次、有的隔段时间来一次。服务员也经常换,弄得我头痛。我该怎么办呀?请各位i多多指点。
匿名用户    2012-03-20 18:00    

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1、休闲餐厅的定位不符合您所在位置的消费群体 2、现有的产品很多,但没有特点,兔侨没有拳头产品或“镇店之宝” 3、楼上的两位都建设您改行,我反而不这样认为,只需要把你的产品改了就行了 4、利用您现有条件,比较好上手的就是:火锅或家常毫絮菜,再招一个玻告匪门口烤串的,把夜宵也做上 5、换牌子,再做一段时间的促销活动,一直做到预订位置或排队吃饭为止

匿名用户   2012-03-20 18:44
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可以加上易买吧社区代购服务店,这样比较容易吸引客流、

匿名用户    2013-02-06 10:17

我觉得跟味道应该有点关系 我们县城中心也有一家你说的这样的餐厅 我跟我老公去尝了尝 一份很小的披萨28 超难吃 一人一份牛排饭 更是难吃的死好像是18一份 倒是不贵 连饮料都不送 我跟我老公饭吃了一半都剩下了 披萨就吃了两块 还不如去吃德克士或者派乐的咖喱饭呢 10元送汤 所以我觉得味道蛮重要的 其...次就是宣传了 别总换服务员那样顾客来一次换一个面孔 顾客会觉得你这里连服务员都留不住怎么留住客人 会失去信心的 纯属个人见解啊 还有就是装修是不是显得档次太高了 有的让你就会觉得很贵不敢进去 把你家的特价套餐打出来 味道好 好好宣传 加油

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匿名用户    2012-03-20 18:38

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匿名用户    2012-03-20 18:19

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匿名用户    2012-03-20 18:03