红豆饭 材料∶糯米1杯，红豆1杯，米酒3杯，老姜5片，麻油1大匙，黑糖半碗。 做法∶ 1.糯米，红豆洗净沥乾後，分别用1杯半的米酒浸泡1晚。 2.老姜切片後，用麻油煎成浅褐色备用。 3.将泡酒的糯米移到电锅内锅，加煎过的姜，外锅加1杯水，煮到开关跳起即可。 4.将泡酒的红豆移到电锅内锅，外锅加1杯水...，煮到开关跳起後再加1杯水，并将红豆略为搅拌，煮到开关跳起後，加入黑糖拌匀即可。 5.再煮过的糯米，红豆拌匀。(注∶可一次煮好几天份，放进冰箱保存，每天取用当日量加热食用) 【功效】∶红豆可强心利尿，水肿或新陈代谢差的产妇可每天食用。糯米能帮助肠胃蠕动，改善肠胃下垂，并预防便秘。 杜仲腰花 【材料】∶杜仲1两，猪腰1副，米酒4杯。 【做法】∶ 1.腰子对切去筋，浸泡在水中，不时换水，到水没有异味为止。 2.在猪腰表面上轻划斜纹，再切块。 3.锅内放入4杯酒，再加杜仲，大火煮沸後，改用小火煮约20分，加入腰花，煮到腰花变色即可。 【功效】∶杜仲腰花是产後不可或缺的药膳，可明显改善腰酸背痛现象。杜仲有镇静，镇痛，抗发炎等功效，并可补肝肾，强筋骨。猪腰有益肾气，可防止腰酸背痛，补充体力。 鲫鱼豆腐汤 【原料】：鲫鱼1条(约300g)，豆腐350g 【调味料】：黄酒，葱花、姜片，精盐，味精，食油 【做法】： 1.豆腐切4-6cm厚的薄片，用盐沸水烫4-6分钟后沥干待用。 2.鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟左右。 3.锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟。 4.放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花即可。 【功效】 鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。