酵素目前没有相关的国家标准，也没有相应的监管，很多商家为了追求利益，和剩香看上去的效果，会添豆菜加一些禁止添加的物质，给身体带来一定的副作用。 酵素其实就是生物酶，台湾和日本喜欢称之为肿药敲酵素，其本质是蛋白质的一种，所有动植物体内都含有酵素，包括我们人类，体内也含有很多种酵素。