主料： 瘦肉200克 白萝卜200克 葱适量 姜适量 辅料： 油适量 生抽适量 盐碗菜适量 鸡精适量 做法： 1.肉洗干净，葱、姜切沫备用。 2.肉切成沫。 3.白萝卜去皮竞舞切块。 4.开始拌肉馅，放适量盐、鸡精、生抽，葱、姜拌均匀。 5.锅中添适量水，水的多少根据自己喜好，喜欢多喝汤的可以多添些，然后把切好的萝卜块也放入锅内，开火。 6.待水开后就可以下肉丸子了，丸子自己用筷子挖一小块一小块的放锅里。 7.丸子下好后把水面的白沫用勺盛出，放射源相适量盐和鸡精。 8.出锅盛到汤碗里，撒点葱花在上面。