现在很少有人拿银耳来制作假燕实涉常窝了，除非是在旅游景点这种一锤子买卖的地方，会出偶尔现这键稼种情况； 燕窝一般测试二氧化硫和亚硝酸盐的试纸就锈征可以啦。如果仔细点，可以到专业机构测试重金属残留。