维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，又佳吉键称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感间瓣，对热不敏感。 生育酚能促进性激素昌绣分泌，使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。