亲侨丰指，韭菜猪血汤有蛋府驱寒祛湿、益阳健脾的功效。猪基录血味咸，有理血祛瘀、止血、利大肠的功效。猪血中含有丰富的铁元素，并以血红素铁的形式存在，人体容易吸收利用，对于 孕妇 可以多吃一些，能预防 缺铁性贫血 。