1870年，德国化学家埃里希·冯·沃尔夫对菠菜以及其他绿色蔬菜中的铁含量进行了研究。在笔记本上记录自己的发现时，他错点了一个小数点，导致菠菜的铁含量是实际含量的10倍。100克菠菜中只有3.5毫克，由近以于错点小数点，这一数字变成了35毫丛导灿克。 正是因为他的失误，《大力水手》的制作人员才让这个动画人物喜欢上菠菜。动画片中，大力水手只要吃了一罐菠菜便会拥有无穷的力量。可谓失之毫厘，谬以千里。 美国数学家塞缪尔·阿尔伯斯曼在新书《真相的半衰期：为何我们知道的一切都有有效期》中，以沃尔夫的失误为例，讲述了科学研究中犯下的错误如何孕育出一个个我们耳熟能详的神话。阿尔伯斯曼书中说道，如果100克菠菜中含有35毫克铁是真实存在的，那么，大量摄入菠菜相当于吃掉一个小回形针。 沃尔夫的失误导致动画制筝悼作人员错误地认为菠菜拥有神奇的健康功效，因此才让他们笔下的大力水手吃菠菜增加力量。据信，大力水手的出现让美国的菠菜消费量增加了三分之一。菠菜也由此一直成为人们印象中含铁丰富的蔬菜。