1、黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会推荐黑豆可以让人头发变黑，说实话黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，假如是在生完后，建议用黑豆煮乌骨鸡。 2、发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以 补血 。 3、胡萝卜：胡萝卜含有很高的维他命B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是挺好的补血汤饮。不过太多人不喜欢吃胡萝卜，我个人豆虏劳的做法是把胡萝卜榨汁，增加蜂蜜当饮料喝。 4、面筋：这是种民间食物。通常的素食馆、卤味摊都有提供，面筋的铁质含量相当丰富。而补血一定先补充铁。 5、金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维他命A、B1、C、 蛋白质 、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。 6、龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维他命A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还可以治疗健忘涌战、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是挺好的补血食品。 7、萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所吊瓦含的维他命B极为丰富，铁质含量很高。因此它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食品，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食品。 需要特别注意的是： 贫血 者还是不要用喝茶水，多喝茶水只会使贫血特征加重。由于食品中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的效果，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。但是茶中含有鞣酸，饮后易导致不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，因此最好避免和含铁的食品一起食用。 红枣7枚，红豆50克，适量的带皮花生一起熬汤，对医治贫血或缺铁性贫血特别有效。