牛肉含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类搂贸逼、维生素B 1、维生素B 2、尼克酸、钙、铁、磷等成分，具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用，适合孕妇食用。孕妇吃牛肉可以大为满足孕期对铁和锌的需求，至于老辈人说的那些宝宝会变黑，不能说话之类的都是无科学根据的。 孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含铁量为3毫府且克，约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值比一般天然食品高。要知道如果妇女在怀孕期间缺铁，产后应及时补充，否则身体的缺损可能难以弥补。锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降，容易生病，对胎儿的神经发育容易产生不利影响。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。因此，孕妇是可以吃牛肉的，而且吃牛肉还有很多好处。 孕妇一个星期应该吃3至4次瘦肉，每次60—100克，可以预防缺铁性贫血，还能增强免疫力。不过每周吃一次牛肉即可，不用大量食用。 有的孕妇对牛肉的味道敏感，闻之欲呕，而且牛肉性热，过多食用也可能引起上火、肠燥、便秘。 研究发现，孕妇对牛肉的摄入量与其儿子的精子数低甚至生育能力差有关系，这主要归咎于牛肉中所含的化学品。若孕妇在怀孕期间每周吃牛肉的次数超过7次，其子的精子数比其他男性低24%多。这些男性中有许多人的精子数量甚至都低于世界卫生组织公布的不影响生殖能力的最低精子数标准。 营养学家建议怀孕期间的孕妇，从怀孕后到妊娠结束，都应该坚持一个星期吃1-2次瘦牛肉，每次食用的数量应该从次60到100克不等。孕妇吃牛肉有以下好处葛兔： 1、增强免疫力 牛肉中含有大量丰富的铁质，它可帮助孕妇有效的预防缺铁性贫血。除此之外在怀孕期间适量的多吃牛肉，还可以帮助孕妇提高免疫力。 2、修复组织 研究发现，牛肉中的营养价值非常的高，不仅仅含有大量的蛋白质以及氨基酸，同时这两种物质的组成甚至比猪肉更加的接近人体需要，因此孕妇在怀孕期间食用可有效的提高机体抗病能力。因此专家建议孕妇，在最好是从备孕期间就开始吃牛肉，这样对胎儿的生长发育以及孕妇手术后的恢复具有很大的好处。 而且养成吃牛肉的习惯，对产妇产后以及术后的补血具有重要的作用，同时还能帮助孕妇尽快的修复伤口的组织。 3、滋养脾胃 很多孕妇在怀孕期间以及产后的一段时间内都会出现食欲不振的情况，还有些孕妇还会伴有消化不良的情况，这个时候适量的吃点牛肉也是非常有必要的。在孕妇可以吃牛肉吗的问题中，研究发现因为牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的功效，因此对中气下隐、气短体虚、筋骨酸软等病症有着很好的调理功效。 而孕妇之所以会出现食欲不振以及大便干燥的情况，多半是因为气短体恤以及中气下隐所导致，这个时候适量的吃点牛肉，可帮助孕妇有效的滋养脾胃，从而改善不良的现象。 4、补锌 孕妇在怀孕期间对锌和铁等微量元素的需求量非常的大，而在牛肉中这两种的营养物质非常的丰富，因此孕妇在孕期应该多吃牛肉。孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%;而每100克的牛肉中就含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值比一般天然食品高。 牛肉适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用，孕妇食用牛肉也有很多好处，但要注意有以下情况的孕妇不能吃牛肉： 1、 感染性疾病、肝病、肾病的孕妇慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒的孕妇慎用。 2、 高胆固醇、高脂肪、消化力弱的孕妇不宜多吃。患有肝病的孕妇也不能吃牛肉。