宝宝将满周岁,想让她也能品尝到自己的周岁蛋糕 谁能提供一下婴儿可食的蛋糕方子呢,我自己做,谢谢!

匿名用户    2011-03-08 17:27    

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首先,我虽然不是孩子的妈妈,但是我还算是一个经常做烘焙的人。所以我给你一些建议,看看能裕葵不能帮助你。 给孩子吃得蛋糕,不希望有太多添加剂和不健康的成分,尤其是小孩子,尤其尤其是刚满周岁的小孩子。北急洞这个时候的孩子没有太强的咀嚼能力的,我不知道你是要做怎样的蛋糕,是否有烤箱。但是通常烤箱做的蛋糕还是需要宝宝咀嚼的,当然戚风蛋糕算是其中比较好消化的,因为结构细腻,但是做起来也很麻烦。我不知道你的工具情况,首先烤箱是必须的,其次最好有一个电动打蛋器,不然会很累。因为你要将蛋黄和蛋白分别打发的。给孩子的蛋糕最好少加或者不加黄油,虽然会影响口感,但是黄油要是加也要加天然纯的黄油,千万不要加麦麒麟就好。有点赘述了,我觉得宝宝的蛋糕最适合的是慕点之斯,软软的像蛋羹一样,不需要咀嚼。 需要的食材是: 慕斯明胶(这个还是很健康的,不用以为是添加剂哦),之后是奶油,果酱; 做法:首先将将慕斯明胶用热水融化,之后加入果酱,当然留一部分明胶用于放在奶油里;之后把鲜奶油用打蛋器打发,慢慢讲明胶放入奶油里,之后拌匀,放入冰箱冷藏,之后根据你想做的口味加入草莓啊,猕猴桃啊等水果做成一份明胶,将已经在模子里成型的慕斯去拿出来,将水果口味的明胶放在上面,之后再放入冰箱冷却,一份既美味有健康还很好消化的慕斯就好了。我觉得这种蛋糕很时候宝宝。当然你可以根据自己的喜好决定,是否在慕斯底下放上蛋糕或是消化饼干碎,这是自己的创意哦。 祝你的宝宝健康呢!

匿名用户   2011-03-10 16:40
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周岁的宝宝可以吃蛋糕了,如果想自己做,前提就是不要用添加剂。 准备: 4个鸡蛋,90克面粉(要筛1-3次),60克白糖(怕胖的可以斟酌减量),少许牛奶(为了把面粉搅拌均匀才加的),少许植物油(不敢用黄油了,怕凝固了蛋糕发不起来)。 开做: 1 把蛋黄和蛋白分开,装在两个干净的无水无油的盆子里。 2 ...在蛋黄里加上20克白糖,开始搅拌吧,一直到白糖溶化为止。 3 分3次将面粉和到蛋黄里,搅拌均匀就可以,不要搅拌过头哦。 4 在和面粉的时候,把油和牛奶加入,这样面粉好和点,要不然拌不匀的哦。拌好后就放在一边吧。 5 现在开始打蛋白,在蛋白里加2到3滴柠檬汁,就很好打发了(最近才发现的奥妙,嘿嘿),分3次把剩下的40克白糖边打边加入,打到把盆子倒扣都不会流下来。 6 好了,现在把蛋白和蛋黄和起来。先取3分之一的蛋白到蛋黄糊里,用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均,再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,用相同方法搅匀。 7 在电饭锅底抹上油,稍稍预热下(要快啊,不然时间久了蛋糕糊要消泡的,蛋糕就发不起来了),然后把蛋糕糊倒进去吧,按煮饭。 8 好了,可以去洗那一大堆刚用过的盆盆碗碗了。 9 电饭锅很快会跳的,让它保温5分钟左右,再按一次,再跳起后保温10-15分钟就OK了。不放心的话,用牙签插一下,没有蛋糕粘在上面就说明已经好了哦!

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匿名用户    2011-03-08 19:53

好妈妈哦,这个吗,可能还没出,不好意思

匿名用户    2011-03-08 17:47

晕啊,养孩子不要那么细的啦,家常吃的就可以,只要不添加化学物质的就可以 (我是四岁孩子的妈妈)

匿名用户    2011-03-08 17:47