2008年9月，三鹿牌婴幼儿配方奶粉致儿童肾结石事件引起了人们的高度关注．不法商家将含“伪蛋白氮”较高
匿名用户 2014-09-04 15:12
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A、测定某种食躬辉品中氮元素的含量，可以辉缠间接推测其中蛋白质的含量，相关部门也是这样推测蛋白质含量的，A正确；B、儿童少年正处于生长发育阶段，儿童少年的食物中应该含有较多的蛋白质以满足生长的需要，B正确；C、实验室里可以用双缩脲试剂只能粗略检愿乐满测蛋白质的含量，C错误；D、三聚氰胺虽然含氮量较高，但是不能分解成氨基酸，不能体现蛋白质的营养价值，D正确．故选；D．
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