2008年9月,中国爆发三鹿奶粉事件,导致食用了受污染奶粉的婴幼儿患上肾结石疾病,其原因是奶粉中含有三

2008年9月,中国爆发三鹿奶粉事件,导致食用了受污染奶粉的婴幼儿患上肾结石疾病,其原因是奶粉中含有三聚氰胺{C 3 N 6 H 6 [C 3 N 3 (NH 2 ) 3 ]}.三聚氰胺价格便宜,不法厂家在牛奶和奶粉中添加三聚氰胺,主要是它能冒充蛋白质,提高含氮量,欺骗质检部门和消费者.各品牌奶粉中蛋白质含量为15~20%,蛋白质中含氮量平均为16%.下列关于三聚氰胺的说法中错误的是(  ) A.三聚氰胺由三种元素组成 B.这里“蛋白质中含氮量”的“氮”是指元素 C.每个三聚氰胺分子中含有6个碳原子、12个氮原子和12个氢原子 D.牛奶和奶粉中添加三聚氰胺后,即可提高含氮量,也可提高蛋白质的含量
匿名用户    2014-09-23 17:07    

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A、根据三聚氰胺C 3 N 6 H 6 的化学式可看出,三聚氰胺是由碳、氮、氢三元素组成,说法正确;B、“蛋白质中含氮量”的“氮”是指元素的含量;说法正半殊洞确;C、根据饥峡三聚氰胺C 3 N 6 H 6 的化学式可看出每个三聚氰胺分子中含有3个碳原子、6个氮原子和6个氢原子,说法错误厉葵;D、三聚氰胺中氮元素的质量分数= 84 126 ×100%=66.7%,故牛奶和奶粉中添加三聚氰胺后,即可提高含氮量,也可提高蛋白质的含量,说法正确.故选C

匿名用户   2014-09-23 17:13
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