食疗作用　　1．抑菌杀菌：悟挡抗白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。室勒　　2．祛疾止咳：白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的 哮喘 及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。　　3，抗涝抑虫： 银杏叶白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用瓣宝。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善 肺结核 病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于治疗肺结核。　　4．止带浊，缩小便：现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿 遗尿 ，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有辅助治疗的作用。　　5．降低血清胆固醇，扩张冠状动脉：银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，近年来用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。