你爷爷要是留下遗嘱把房子给你，上边也有你奶奶的签字同意的话，那到时候肯定是有法律效力的，以后你大伯就不可能有权利继承该房子的份额。 如果要是没有这样的遗嘱，那你大伯要是变卦，到时和你争抢房子的所有权，那该房子最起码有一半是属于你大伯的。 如果写遗嘱或是现在让你爷爷把房子赠与你，并且办理房屋的过户...手续，你感觉这样伤你爷爷和奶奶的心，那我劝你去找你大伯，从你所说的情况看，你大伯肯定是知道你爷爷要把房子留给你的，你可以让你大伯写一个放弃该房屋继承权的书面材料，上面要有你大伯母的签字，然后再到公证处公证就可以了。这样又不伤你爷爷心，又确保你爷爷百年后房子能不出现纷争，能归到你的名下。

问题简单化，让你爷爷写个遗赠，当然必须他自愿的前提下。这样房子就脱离可继承的范围，你可以优先获得盖房子的所有权。

还是要过户的，过户之前先写一份保证书，你保证在你爷爷奶奶有生活之年，他们一直有权居住在此屋即可，如若因为不可抗原因或其他特殊原因你要他们搬出去，则你必须负责给他们找好新的居所，房租由你支付。

问律师多好，专业的懂。