可以吃. ②抗癌作用。大豆异黄酮的抗肿瘤作用主要通过以下机制来实现的：一是大豆异黄酮的抗雌激素作用，能抑制一些依赖于雌激素生长的肿瘤的繁殖；二是其对肿瘤细胞合成过程中所需的酶，如酪氨酸激酶和拓扑异构酶有明显的抑制作用；三是在癌细胞繁殖阶段，大豆异黄酮有明显的抑制肿瘤血管增生的作用，间接抑制肿瘤细胞的...生长；四是大豆异黄酮的抗氧化作用，能减轻活性氧、自由基对细胞的损伤，防止细胞突变和癌的发生。大豆异黄酮的肿瘤作用突出地表现在一些对激素有依赖的肿瘤上，如乳腺癌（雌激素依赖性肿瘤），大量的实验及临床研究已证明此点，同时对其它一些肿瘤，如胃肠道肿瘤、肝癌、前列腺癌等也有抑制作用。