夏季经常食用腌酱菜会对人体有什么影响？
满格菲_bRtF 2014-09-04 14:45
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腌酱菜在制作过程中普遍使用苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐剂，这些指标都浅用超过贵迷国家标准，会对身体造成伤害，而且夏季细菌滋生很快，在做腌酱菜的过程中，细菌容易乘虚而人，食物也因此容易变质，我们可以缘团缘吃用新鲜的泡菜，但对于腌制时间稍长的腌酱菜还是少吃为好，以免发生肠道病变，常吃腌酱菜还会导致人体上火。
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其他回答
腌的酱菜不要吃太多，里面含腌制过程中产生的硝酸盐，容易引起人体细胞中毒缺氧。特别是孕妇最好不要吃的。
醃菜含亞硝酸鹽，是高致癌物，多吃對人體有害。另外醃菜鹽分太高，高血壓不能多吃。