乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤，既能令乌鸡更加好吃又能靠药膳补补身体. ·红枣乌鸡 　　效果：补益气血﹑滋补肾气﹑益肝明目。 　　原料：绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两﹑杞子三钱﹑红枣六枚﹑陈皮一角﹑生姜二片﹑调味适量。 　　制法...：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三钟头，调味即成。

月子里吃乌鸡是最好的滋补品，汤类原汁原味才最为滋补，首先将乌鸡去血水，放入锅中大火烧开，文火慢炖，少倒入一点料酒去腥，出锅的适合可以放点葱姜蒜提味，再放入点青菜搭配不油腻。