在炎炎夏季,不妨给宝宝吃点“苦”,来帮助孩子维持健康。具体如下:
适量选择苦味的食品。苦味的蔬菜富含具有活性的植物化学物,能够帮助宝宝泻火、祛湿、健脾。如果烹调方法得当,“苦”味蔬菜也能变为美味。苦味蔬菜并不单指味道发苦的食品,除了苦瓜、苦笋、苦菜、苜蓿、芜菁等苦味食品外,莴笋、芹菜、苔菜、丝瓜、葫...芦和瓠子等,也属于苦味食品。需要提醒的是,饮食需要平衡,摄入过量的苦味食品而忽略其他食物同样不利健康。
清淡饮食,平衡膳食。夏季宝宝不宜多吃红烧鱼、红烧肉等过于油腻的“大菜”了。宝宝应以清淡易消化食物为主,并补充适的鱼、肉类等优质蛋白食物。家长也可以将鱼、肉剁成泥,加上一些蛋和蔬菜,做成鱼圆、肉圆、饺子、小馄饨等给孩子吃,这样不仅容易消化,而且营养较为全面。
注意适量运动,及时补充水分。多出汗即使天热,也不要将孩子老关在空调房内,清晨和傍晚或天气凉爽时,让孩子到室外适度活动一下,出出汗,既有利于增强孩子的体质,又能够降低患“空调病”的风险。宝宝活动后,要随时补充适量的白开水、矿泉水,或西瓜等瓜果类,以补充水分,能量及其他营养素。
主食不妨偏凉一点
百变食谱战“苦夏”饮食中一天三餐最重要,其中的主食要保证量足质优。
主食可以偏凉,但不要用冷冻食品。除吃粥饭以外,可在花色品种上变换,比如馄饨、凉面、肉粥、菜粥等等,再配上容易消化或带酸味的菜肴,比如清蒸鱼、童子鸡肉、糖醋鱼、茄汁鲳鱼等。
每天给宝宝两次奶和一次点心。奶类可用母乳、配方奶、牛奶也可用酸奶。点心最好是有清热解暑,有药膳作用的汤或羹,比如绿豆米仁红枣汤等、杞子米仁水果羹、百合米仁红枣汤等。吃饭前不要大量饮水,以免稀释胃液,影响食欲。
特别推荐夏季消食方
向妈妈们推荐两款食疗作用的方子,妈妈可以根据宝宝的症状试一下。
胡萝卜丝饼
原料:胡萝卜、叉烧肉、面粉
做法:1、将胡萝卜洗净、剁碎,用植物油煸炒至五成熟。加入叉烧肉末,调馅备用。
面粉适量加水和成稍软的面团,擀片后包住萝卜肉馅,置锅内烙熟。
程凯提示:此方适用于面无光泽、毛发焦枯、形体消瘦的厌食宝宝。
山楂麦芽粥
原料:生山楂、炒麦芽各6~10克,粳米50克。
做法:1、将山楂、麦芽煎水。
在煎好的水中放入粳米煮成粥。
程凯提示:此方适用于因为饮食没有规律和没有节制而导致脾胃受伤,出现食欲不振或厌恶乳食的宝宝。