产后饮食三阶段：清、调、补
第一阶段——清
利水消肿、清肠通便、健脾开胃、活血化瘀
促进子宫收缩、排出恶露、疏通乳腺管、增加乳汁分泌
第二阶段——调
滋养肝肾、美容养颜、催乳及提高免疫力
促进代谢、恢复体力
第三阶段——补
进补气血、美容降脂、兼调体质、促进新陈代谢
产后饮食4大原则：精、杂、稀、软...
据膳食专家推荐，新妈妈产后饮食应以精、杂、稀、软为主要原则。精是指量不宜过多；杂是指食物品种多样化；稀是指水分要多一些；软是指食物烧煮方式应以细软为主。
由于产妇在分娩过程中体力消耗过大，身体虚弱，胃肠功能也还没有完全恢复，因此，产后第一餐应首选易消化、营养丰富的流质食物，如虾仁煨面、红薯稀饭、糖水煮荷包蛋、蒸蛋羹、冲蛋花汤、藕粉等都是很好的选择。等到第二天再开始进食一些软食或普通饭菜。
需注意的是，产妇在产后5-7天内应以米粥、软饭、烂面、蛋汤等为主食，不要吃过多油腻之物，如鸡汤、猪蹄等。产后7天以后，胃肠功能逐渐恢复，这时可进食鱼、肉、蛋、鸡等蛋白质食品，但不宜过饱。产后1个月内，产妇宜一日多餐，每日餐次以5-6次为宜。产后1个月，产妇应避免水和盐，还包括生菜、水果、果汁、牛奶等水分多而冷的食物。酱油、味精等含盐的调味料，也不宜多用。此外，产妇最好不要吃辛辣和生冷坚硬的食物，如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香等，这些食物会使母体内热，可通过乳汁影响婴儿。