你买的是养殖的鲍鱼吧，野生的还是很贵的，鲍鱼为鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉。有滋阴清热，益精明目的功效，适应病症：阴虚内热：症见劳热骨蒸、久咳少痰、虚喘咯血等。多见于慢性支气管炎、肺气肿、肺结核索倘、淋巴结核、乳腺结核、肺癌等。肝亏虚热：症见头晕眼花、视物模糊、青盲内障等。多见于维生素A缺乏症、弱视、劳锅愿老年性白内障、动脉硬化等。此外，还可用于黄疸型肝炎、泌尿系感染、宫颈炎、功能性子宫出血等病症而出现阴虚内热证候者。具体食用做法：虫草杞子烤鲍鱼，原料：鲍鱼60克，冬虫夏草6克，枸杞子15克。用法：鲍鱼去肠杂，洗净，放砂锅内，用沸水渍浸3小时。再加开水，煲至熟软。加入冬虫夏草、枸杞子，同烤熟。饮汤，吃肉。功用：滋阴补血，定喘止嗽。适用于阴虚内热所致的经年咳嗽气喘、潮热盗汗、视物昏花等，尤适宜于暖挤老年患者。鲍鱼不易消化，脾胃虚弱者勿多食。