你好，这个是可以煲汤的，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用三七红参鸡肉汤 功效：安神益智、活血通窍，对老年痴呆、健忘、 失眠 、多梦有疗效。 材料：三七15克，红参10克，当归20克，鸡...肉150克， 生姜 2片，红枣4颗。 做法： （1）三七、红参、红枣分别洗净，三七打碎，红参切片，红枣去核。 （2）鸡肉洗净，切块。 （3）将适量清水和全部材料放入锅中，武火煮沸后改用文火约煮2小时，以盐调味，分两次食用。