在中国药典中，随于一翻即能发现不少抗衰老滋补的药材，这其中必定有“何首乌”。何首乌含有卵磷酸，在中医说法中，具有长寿不老的作用。什么是卵磷酸？根据研究，卵磷酸在人体中枢神经中含量最多，具有强壮神经的作用，对于神经衰弱、心脏机能衰弱者很有效，同时它还能降低血液中的脂肪含量，哑暖减轻动脉硬化的危险，对于老年人的健康十分重要。如果你希望父母身体常葆健康，不一定要跟随流行，买一大堆所谓的健康食品，只要到中药店买何佳兵首乌回家熬粥即可，何首乌价钱不贵，可谓是省钱，效果又好用卫裕。煮何首乌粥的方法是，先用水将15克何首乌洗净，置于砂锅中煮30分钟左右，然后滤出残渣，将何首乌的浓汁加水稀释，与50克白米、几颗红枣一起煮粥，早晚食用。特别注意煮粥时要用砂锅，小可使用金属锅，同时不要与萝卜、猪肉、羊肉一起食用，不然，效果将大打折扣。