鱼肉做饺子馅首先要选择鱼刺少的鱼，然后将鱼剔骨去皮，将鱼肉洗净绞碎。为了口感更好，要加一些肥猪肉泥。姜末也是必不可少的。用花椒水，盐、味精，葱末调制鱼肉馅，我推荐加入适量韭菜末。这样的饺子馅2更鲜美。希望你胃口好。