满意回答
健康指导：你好！新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱，秋水仙碱本身无毒，但吃下去后，在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱。这种物质能强烈地刺激消化道，就会发生急评筝瓣性中毒，发现咽干、口渴、恶心、吐、腹痛、拉肚子等症评脑状，严重者还会发了怨现血便、血尿或尿闭死亡等。
宝宝知道提示您：回答为网友贡献，仅供参考。
为您推荐：
其他回答
健康指导：鲜黄花菜中含秋水仙碱，易氧化为二秋水仙碱，而该物质对人体的胃肠道和呼吸系统具有强烈的刺激作用，可以使人发现腹痛、拉肚子、吐等中毒症状。而事先煮煮，可以清除秋水仙碱。因为秋水仙碱是水溶性的，因此可以将鲜黄花菜在开水中焯一下，才美味！
健康指导：鲜黄花菜中含秋水仙碱，易氧化为二秋水仙碱，而该物质对人体的胃肠道和呼吸系统具有强烈的刺激作用，可以使人发现腹痛、拉肚子、吐等中毒症状。而事先煮煮，可以清除秋水仙碱。因为秋水仙碱是水溶性的，因此可以将鲜黄花菜在开水中焯一下，才美味！
健康指导：由于，鲜黄花菜中含有一种名叫秋水仙碱的物质，进入人体内后对人体的胃肠道和呼吸系统具有强烈的刺激作用，可以使人发现腹痛、拉肚子、吐等中毒症状。因为秋水仙碱是水溶性的，将鲜黄花菜在开水中焯一下，此时再行烹调，可保安全食用。
健康指导：你好！新鲜的黄花菜含有一种物质为秋水仙碱。秋水仙碱在体内可以转化为二氧秋水仙碱，这种物质能够使人中毒，发现恶心，吐，肚子不适的症状。因此新鲜的黄花菜是不能食用的。应当将黄花菜在沸水中焯过，再有冷水浸泡后食用或者再晒干后食用。
加载更多