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你好，现代研生葵究发现白萝卜中的 维生素C 含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合宝且洞，白萝卜中的维生素C就扬婚会丧失殆尽。所以一般不会一起煲的。
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因白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C，二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣白萝卜最好生吃，胡萝卜最好熟吃
山药，红萝卜， 白萝卜 可以合用来煲汤，可补脾、补气的功效。山药具有健脾的功效，白萝卜可补气，如同小人参，红萝卜可补充大量的胡萝卜素。三者不存在配伍禁忌，可以合用。