(1) 去除病因，对症治疗。大量呕吐及腹痛剧烈者应禁食，卧床休息。对于急性胃炎的处理，一般可以先暂时禁食（剧烈呕吐的禁食６～１２小时），使胃得到充分休息。为了防止脱水，暂时禁食后可少量多次饮水，每次数十毫升，每隔１～２小时１次。 (2)待症状好转后，可开始吃清淡的流质饮了孟食，如米汤、稀藕粉、杏仁茶。然后逐步增添一些牛奶、鸡蛋羹、果子冻等食品，少量多餐，每天５～６次。当病情进一步稳定后，再给予少渣半流质饮食及少渣软饭等。 (3) 严重呕吐腹泻，宜饮糖盐水，补充水分和钠盐。若因呕吐失水，以及电解质紊乱时，应静脉注射葡萄糖盐水等溶液。 (4) 腹痛剧烈时，应禁食水，使胃肠充分休息，待腹痛减轻时，再酌情饮食，应禁用生冷、刺激食品，如醋、辣椒、葱姜蒜、花椒等，也不要用兴奋柿卜性食品评脑饥如浓茶、咖啡、可可等，烹调时，以清淡为主，少用油脂或其它调料。