哪些食物含铁锌丰富

    专家:  您好!铁、锌是幼儿生长发育必不可少的食品,请问日常生活中,哪些食物中含铁、锌比较丰富!是不是都适合幼儿食用!
敛俊能_OzYR    2014-09-11 04:22    

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含菜欺锌丰富的食物:猪、牛、羊的肉和动物肝脏、海产品、栋务航鱼类等,含铁丰富的食物:蛋黄、肝、瘦肉类等。肆它

颜念蕾_KAKp   2014-09-11 04:29
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含铁丰富的食物有:a.肉类:猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉;b.蛋类;c.肝脏类。动物蛋白含量高,同时吸收率好(10%-25%)。植物中含铁丰富的食物有:黑木耳、红枣、紫菜、菠菜、绿叶菜,但是吸收率极低(只有1%),只能增加维生素,不能作为含铁食物。

刘桂兰    2014-01-21 15:56

孩子缺锌应及时使用补锌产品。但补锌切记在医生的指导下,不要当营养药来长期服用,盲目补锌、长期过量服用锌有损孩子健康。 ● 食补  这是补锌的最好途径。既方便有效,且不易发生中毒,即使稍吃多了一点,机体的调节系统也会减少消化道的吸收或增加排泄而保持平衡。在饮食上给宝宝补充富含锌的食物,是最安全的补锌方...法。孩子补锌营养推荐:三豆粥-将绿豆、黑豆和红豆各适量,加少许米同煮,煮熟后加糖或盐,可长期适量服用;栗子糊-将栗子肉研成粉末,加入适量水和糖及少许米煮成稀粥便成了栗子糊;苹果汁-将苹果洗净削皮,用汤匙将其削成果泥,再用水煎煮取汁。  不满6个月的小宝宝每天约需锌3毫克,7-12个月每天需锌5毫克,1-10岁每天约需锌10毫克。  每百克食物的含锌量约为:  猪瘦肉3.8克;  猪肝4毫克;  鸡肝5毫克;  蛋黄3.4毫克;  海带3.2毫克;  鱼虾8毫克。 ● 药补  如果缺锌较重或缺乏上述食物时,就不得不借助药物之功了。  硫酸锌:最早用于临床,但缺陷也多,长期服用可引起较重的消化道反应,如恶心、呕吐甚至胃出血。  葡萄糖酸锌:属于有机锌,仅有轻度的胃肠不适感,饭后服用可以消除,婴儿可溶于果汁中喂服。  锌酵母:最为理想,是采用生物工程技术生产的纯天然制品,锌与 蛋白质 结合,生物利用度高,口感也好,孩子更乐于接受。在药物治疗过程中,一定要在医生的指导和监测下进行,症状消失后则不需再继续用药,避免摄入过量。当锌摄入量超过治疗量的5-10倍时,便可引发消化道刺激症状,如腹痛、呕吐等,还会导致 贫血 。另外,锌制剂使用一个月后,症状仍不见改善,应赶快停止用药,详细做其他检查来确定原因。  补锌四窍门  食补特别是药补,为取得理想效果,以下几点技巧很重要,你不可不知: ● 注意补锌的季节性  夏季由于气温高,孩子食欲差,进食量少,摄锌必然减少,加上大量出汗所造成的锌流失,补锌量应当高于其他三季。 ● 谨防药物干扰  不少药物可以干扰补锌的结果,如四环素可与锌结合成络合物,维生素C则与锌结合成不溶性复合物,类似药物还有青霉胺、叶酸等。补锌时应尽量避免使用这些药物。 ● 食品要精细  韭菜、竹笋、燕麦等粗纤维多,麸糖及谷物胚芽含植酸盐多,而粗纤维及植酸盐均可阻碍锌的吸收,故补锌期间的食谱更适当精细些。生活中,注意培养宝宝养成不 偏食 、不挑食的良好饮食习惯,保证摄入丰富而均衡的营养;食谱安排上注意多样化,多吃富含锌的食物,这样就会避免宝宝缺锌。含锌较多的多为动物类食物,如牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼类、鸡蛋等。此外,植物类中的黄豆、玉米、小米、扁豆、土豆、南瓜、白菜、萝卜、蘑菇、茄子、核桃、松子、橙子、柠檬等,也含有较多的锌。 ● 莫忘补充钙与铁最新研究表明,补锌的同时补充钙与铁两种矿物元素,可促进锌的吸收与利用,以加快机体恢复,因为三种元素有协同作用。

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范优乐_89Fo    2014-09-11 04:35

虽然补血食品有很多,但是适合孕妇的补血食品还是有所限制的。富含铁的食物:鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分,缺铁性贫血者较为常见。富含维生素C的食物:新鲜的水果和绿色蔬菜,如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒...、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。

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葛静 副主任医师    2014-03-05 16:20