缺锌可通过以下四种食疗方法弥补： 　　1、吃三豆粥，取绿豆、黑豆和赤豆适量，加少许米洗净后同煮，煮烂后加入甜味或咸味便成。 　　2、吃猪胰泥，将猪胰脏洗净切开后，用刀转刮成泥状，再加入少量油，盐，生粉和味精等调味品拌和，蒸熟即可食用。 　　3、吃果子糊，将栗子肉研成粉末，用栗子粉适量加水及及糖，或加入少许米粒煮成稀糊状即可。 　　4、吃苹果锈间泥，喝苹果汁，将苹果用水洗净削皮，再用汤匙轻轻将苹果刮成泥便成苹果泥，也可以蒸热后再食用，如再用水煎煮取汁便成苹果汁。　　此外，大豆牛肉，牛乳和各种鱼实航昌类食品含锌也很丰富，也可以让缺锌儿童适当吃一些。而且立残要少给孩子吃反复加工、过于精制的食品。母乳中锌的生物效能比牛奶高，因此，提倡 母乳喂养 ，也是预防缺锌的好途。 特别推荐：三道可口菜肴让宝宝不缺锌 西兰花炸牛排饭 材料：西兰花、牛里脊肉、鸡蛋清（一只）。辅料：料酒、酱油、盐。 制法：1、牛里脊肉洗净，切成牛排状，加料酒、酱油腌10分钟，再加鸡蛋清拌匀。2、西兰花切成小块，茎的部分去皮切成薄片，洗净备用。3、起油锅（油温不要太高），将牛排炸熟，放入碗中。4、将西兰花倒入油锅翻炒，加入半碗开水，加盖焖煮，加盐。5、取一大碟，加适量米饭，将西兰花和牛排放在一侧即可。 特点：牛排含锌量高，配以西兰花，口感好，营养丰富，很适合宝宝食用。 虾米花蛤蒸蛋羹　 材料：虾米、新鲜花蛤蜊（要新鲜的）鸡蛋2个。辅料：黄酒、盐、葱适量。 制法：虾米切碎，放在黄酒里浸泡10分钟。花蛤洗净，用开水烫后使壳打开取肉。鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸熟即可。 特点：蛋羹色泽嫩黄，味鲜美，虾米和花蛤含锌量高，是补锌佳肴。 鱼香马蹄鸭肝片 材料：鸭肝、马蹄（荸荠）。辅料：料酒、葱姜、盐、醋及四川豆瓣酱。 制法：1、将鸭肝切成薄片，放入开水中稍烫，用冷水过滤沥干，加淀粉拌匀，再放入四成热的油锅略炸，待肝片一变色即捞出。2、将切成薄片的荸荠略炒后加入香醋少许备用。3、锅里加少量油，将葱姜及四川豆瓣酱煸炒，再放糖、醋等调味料兑成卤汁，最后把鸭肝和荸荠片倒入拌匀即可。 特点：这个菜富含锌，香味浓郁，肝片滑嫩可口，荸荠片脆爽