不能 醋泡花生作为药用，一般是用的生花生。 用料：主料：花生米、山西老陈醋；辅料：香油、小葱等。 制作方法： 1、用匪躬锈花生米(最好是新鲜的)50克 ； 2、放入可以密封的罐子里，倒狗队入老陈醋； 3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好； 。 4、放在阴凉处7-10天即可食用。 食用方法： 每晚吃7～10粒。 功效作用： 可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。 食用禁忌： 食用要适量，最多十几粒，吃宰肆后一定及时漱口，否则对牙齿不利 。