薏仁：又作薏米，性味甘淡微寒，据《本草纲目》记载，薏仁有健脾、益胃、去风湿等功效，还可使内脏器官健壮、皮肤嫩美。皮肤粗糙、长青春痘或色泽较黑者，每天吃一些薏仁，约3个月后可见改善。薏仁还有增进人体水分的新陈代谢，可排除体内多余的水分，有利尿、消水肿的作用，也被当做节食用品。产妇适当食用替代米饭，可以...避免身材臃肿。也可预防哺乳期便秘，如果有胃寒症的人，不可食用过多。 《神农本草经》说：“薏仁，味甘、微寒，善入脾、肾、肺三经。主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，久服轻身益气”。祖国医学认为它有补土之功。土旺则金生，脾健则肺气足，故能补肺。 研究发现，薏仁具有抑制异状细胞产生，具有抑制癌细胞的功效！