已有研究发现，膳食叶酸摄入量和乳腺癌发病率之间存在显著负相关。美国《护士健康研究》也表明，摄入高水平叶酸的饮酒女性，其乳腺癌危险较低水平叶酸组女性降低25%。2001年美国《国家健康和营辉然养调查》（NHANESI）结果显示，府揭某膳食叶酸摄入水平低的成年男性发生结肠癌的风险增高捆惠，而补充叶酸可使男性结肠癌风险下降约60%。