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莲子的作用 莲子，其味清香，营养丰富。干莲子中 碳水化合物 的含量高达亲兔62％，蛋白质含量高达16．6％命惑，是老少皆宜的食品。莲子也是一味很有价值的中药，以湖南湘莲、浙江衢莲、福建建莲为上品，药用时去皮、心，故中医处方叫“莲肉”，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、失眠，体虚细狗旧、遗精、白带过多、慢性腹症等症。 食用方法可以做粥
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清热解毒 去火最好了，最简单的可以熬莲子粥啊，很好喝和，有清香的味道
可以清热降火，熬 糖水 ，做汤，做粥吃都可以
可以煮粥的时候放一点，也可以做 银耳莲子羹 。清热的
功效 清心祛斑，防癌抗癌，强心安神，使用方法；莲子百合麦冬汤：莲子15克(带心)，百合30克，麦门冬12克。加水煎服，莲肉糕：莲子肉、糯米(或大米)各200g，炒香;茯苓100g(去皮)。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。
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