用老面蒸馒头下面的会起泡怎么办？

我是用老面发酵的面,一次能蒸10屉左右,但是下边的4屉总是有泡泡,上边的挺光滑的,不知道什么原因,有哪位高手来指点指点.谢谢/////
阴子亦_tQwi    2011-08-17 16:39    

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我家 用普通 锅蒸的，上面一层也团惠否是好的，下面一层也是有泡，索瓣悼性我们就不用下面的了，不过似乎这对你不行，成本太安点高

寻夏之_Y4oc   2011-08-17 16:53
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是不是有 水蒸气 啊，可以用纱布垫住下面看看

塔云露_UFNq    2011-08-17 16:54

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