蛋白质占人体的20 %,占身体比例最大的。胆汁，尿液除外，都是蛋白质合成的。只愿抗有蛋白质充足，才能代谢正常。就像盖房子，构建身体的原材料最主要的是蛋白质。禁院蛋白质是合成抗体的成分：白躬纺宝细胞，T淋巴细胞，干扰素等，这些都能够提高身体免疫力。 如果蛋白质摄入不足，人体代谢不正常，各种抗体也会减少，就会相应的免疫力减少。尤其是婴幼儿仍以奶制品为主，切不可轻易减少蛋白质摄入。