这个是可以吃的 山药说白了其实是一种很好的保健菜品 从它的名字就知道是有某方面的药用疗效的 最常见的吃饭无非煲粥时加入 蒸熟吃也可以 但是生时的山药皮剥掉后会产生一层粘液 这层黏液沾到手上可能导致手痒 可以通过盐水浸泡 能避免直接接触