没有超过六个月的宝宝最好不要吃鸡蛋清，鸡蛋清不好消化 我每次都是只给宝宝吃蛋黄，先把蛋清和蛋黄分离开，只打蛋黄按着一个顺序打直到把蛋黄打到全是泡泡为止，然后开始加温开水，水不宜加太多，蒸的时间以5-7分钟为好。我试过加 奶粉 蒸出来的效果比较好，宝宝挺爱吃

我看我家婆是这样的，没把蛋黄和蛋清分开，按着蛋一个顺序打到全是泡泡，然后加温水，蒸8分钟左右，蒸好的蛋上面是蛋黄，下面是蛋清，这样， 宝宝吃蛋黄 ，大人吃蛋清，做法也没那么复杂。

取蛋黄，加入30毫升的凉水，打均，上锅蒸6分钟，闷5分钟。宝宝再大些，可以在里边加菜，如果加绿色青菜，水加20毫升就可以了。可以加鱼。我家宝宝最喜欢的是西兰花 银鳕鱼 蛋羹。将西兰花焯水，取朵，捻碎，银鳕鱼剁碎，加入蛋黄内，加20毫升的水。

分离蛋清，蛋黄打到全是泡泡，加温开水，不要太多，蒸8分钟。最好是用蒸锅，不要 用微波炉