毛豆很有营养，不过吃多了可能会影响消化，因为毛豆是为成熟的黄豆，跟黄豆一样蛋白质含量很高，不是很容易消化，如果消化不好的人可别吃多了一次。 不会使皮肤变黑。 做 法： 1、把毛豆的两角用剪子剪掉，主要是为了让盐水更容易进去。 2、把毛豆放在盐水中浸泡，大约1.5小时左右。 3、将盐水和毛豆一起放到锅...里煮，可以加些花椒。 注意：毛豆的味道主要试盐水泡的，煮的时间不能长，否则毛豆就要烂了不好吃了。有些硬的时候，把它捞出来，可以放到冰箱里。 夏季多吃毛豆可以防这种病 2006-06-20 09:52:20 对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等有预防和辅助治疗作用 国家蔬菜工程技术研究中心 宋曙辉 又到了毛豆上市的旺季。煮上一盘盐水毛豆，喝上一杯啤酒，是夏夜消暑纳凉不错的选择。毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的

豆类产品应该都很丰富 但是基于楼主说的2岁左右的宝宝牙齿发育未成熟 建议楼主把毛豆 剥壳 捣乱或者切碎再给宝宝使用

是很好的，因为有营养。

没有什么不好的 放心吧