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动物的肝脏含射毫凡铁高,为10-25毫克/100克,大约是家畜、家禽竞垃和鱼(1-3肉毫克/100克)的10倍;鸡蛋中的铁主要集中在蛋黄部分,含量和畜禽肉差斯糕不多,而奶类的含铁量较低,只有畜禽肉的1/10左右。
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多吃富含铁元素的食物 如肝、肾、血、心、肚等动物内脏,含铁特别丰富,而且吸收率高。其次为瘦肉、蛋黄、河海产品,如鱼子、虾子等动物性食物。植物性食物中,以紫菜、海带、黄豆、黑豆、豆腐、红枣、黑木耳等含铁高,但吸收率没有上述动物性食物高。植物性食物,如能同 肉类 或富含 维生素 C的蔬菜、水果共同进食,...
比如蔬菜类中的菠菜就含有丰富的铁,蛋黄、动物肝脏、猪肾、鸡血及大豆里都含有丰富的铁,平时经常吃这些就可以满足需要了
食物中铁含量较高的依次是(由高到低):黑木耳,鸡血,芝麻,猪肝。平时可以用铁锅炒菜,也是可以补铁的.
菠菜含铁的,多给宝宝吃,还有猪肝什么都多吃点挺好的,用铁锅给宝宝做饭