1、荸荠豆浆：豆浆250克，荸荠5个，白糖250克，荸荠洗净用沸水烫1分钟，捣碎后绞汁待用。生豆浆烧沸后掺入荸荠水，待沸后加白糖搅匀即成。 2、雪梨雪贝煎：银耳10克，川贝3克，雪梨1个，将雪梨洗净去皮、核，银耳发透去根，与川贝同入锅内，适量清水，隔水炖30分钟即成，可以加入少许冰糖。