小孩是可以食用海参的。海参含有丰富、均衡的营养，其中多种是儿童生长发育所必须的物暖富质涉征究。如赖氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等。能增进食欲，促进生长发育，元素钙、铁、锌及多种维生素等，对增加记忆、促进生长很有帮匪则助，可以适量饮用。可以将海参做成鸡汤三鲜菠菜，适合具有一定咀嚼能力的幼儿、少儿食用，也适合高血压、头痛和贫血者食用。