用料 猪肝 300g 青菜剑险 400g 盐 芡粉 料酒 姜丝 做法 猪肝洗净切薄片 去一大碗放入猪肝，加芡粉缘泳一勺，料酒一勺，姜丝，盐搅拌均匀，静置20分钟 汤锅加水烧开，放入猪肝烧开撇去浮沫，加入洗净的青菜烧开加盐调味即可 小贴士 这道猪肝汤适合孩子，孕妇常贵破射食用。老年人，三高患者，高尿酸患者慎用。