你好，大脑萎缩一般易发于老年人，引起脑萎缩的原因很多，如：颅脑外伤、脑栓塞、脑膜炎、脑血管畸形、脑部肿瘤、癫痫、长期饮酒、营养不良、甲状旁腺功能低下、脑发育不良、滥用镇静药、煤气中毒、酒精中毒、化学药品中毒等均可导致脑萎缩。一要注意以大米、面粉、否做残玉米、小米等为主食，以保证脑细胞的重要热能来源。 　　二要注意脑饥震中氨基酸的平衡，脑中氨基酸平衡寸佳有助于脑神经功能及大脑细胞代谢。富含优质蛋白质的食物有鱼类、蛋类、乳制品、瘦肉等。 　　三要注意必需脂肪酸的摄取。这种脂肪在大豆油、芝麻油、花生油、核桃等植物油中含量较多，为不饱和脂肪酸。可坚持每天食用几个核桃，或瓜子、松子等，都是健脑益智的佳品。 　　四要注意水果蔬菜的摄取。这类食物富含维生素、 微量元素 及食物纤维，对大脑具有保护作用。维生素C在大脑中好比润滑油； 维生素A 可增强大脑判别能力；维生素D是脑组织活动的得力"助手"；B族维生素可保证大脑能量供给，利于克服倦怠、疲劳感，并可令人 思维 清晰；维生素E可以有效地抑制脑组织中的必需脂肪酸细胞衰退、坏死，以延长生命期，维护大脑健康。