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宝宝食谱
杂粮也能有丰富营养的菠菜豆腐玉米面



上次快手辅食分享了一个手不沾面粉就能给宝宝煮粒粒面的做法,这次再分享一个快速做长面条的方法。玉米粉可以换成其他杂粮粉,营养多元化。当然配菜评指耗也可以换成别的,看家里有啥菜就放进去煮吧!

用料:

菠菜 3棵

豆腐 1片

面粉 15克

玉米粉 5克

水 20克

油 2克

做法:

1.锅里烧水,将菠菜3棵和豆腐1片放入煮3分钟。

2.捞出将菠菜去根切碎,豆腐切碎。

3.称取面粉15克,玉米粉5克。

4.加入20克水搅拌成面糊。

5.将面糊装了化进裱花袋。

6.裱花袋前端剪去一个很小的口。

7.锅里重新倒水煮沸。

8.将面糊打圈挤入锅中。

9.全部挤完后等水沸腾,转小火稍微再煮1分钟。

10.倒去大部分水,放入菠菜和豆腐碎,再倒入2克油搅拌均匀就可以吃了。

小贴士:

·没有裱花袋可以用结实的塑料袋。不建议用保鲜袋,很容易挤破。小口只需要剪很小很小,剪大了出来就成面棍了哈!
·在锅上方挤面条要小心蒸汽烫到,最好能戴个手套。实在烫就关小火再挤。最好选比较浅的锅子,锅子太深面条没到底部就断了。如果不一定要很长的面条就无所谓。菠次
·打圈挤面糊,防止互相粘在一起。如果沾一起了用筷拨一下,面条不会断掉的。全部挤完后基本都熟了,稍微煮一下就可以。
·这样挤的面条非常均匀,也可以在面粉里混合其他的杂粮粉营养更加丰富。


文章作者:苏蒂小骑

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5305 宝1岁7个月7天
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