在备孕阶段主要是为了预防胎儿神经管畸形。在孕初期主要是预防胎儿的神经管的畸形，包括脊柱裂和无脑儿等非常严重的出生缺陷。到了孕中期、孕晚期，除了胎儿生长发育外，母体的血容量，乳房，胎盘的发育使得孕妇对叶酸的需要量大增。

都是可以吃的，叶酸在整个孕期各个时期的作用是不一样的，整个孕期都是需要食用的。