几种防暑食物： 1、绿豆 性味甘寒，有清热解毒、消暑止渴、利尿等作用。绿豆衣（绿豆皮）清热功效更佳。用绿豆60克，或绿豆衣9克，煎汤代茶喝，可预防中暑。用绿豆60克、黄连10克、葛根15克、甘草5克，水煎服，可治暑热、口干渴等症。 2、荷叶 又名藕叶，性味苦平，有清热解暑、祛痰止血、升发清阳等作用。...用鲜荷叶12克、香薷9克、扁豆6克、冬瓜皮6克，水煎服，能清暑散热。荷叶、鲜银花、西瓜翠衣、鲜扁豆花、丝瓜皮、鲜竹叶各15克，水煎服，可治暑温病发汗后的头涨、眼花等症。 3、西瓜 西瓜翠衣（西瓜皮）或西瓜瓤。性味甘寒，有清暑解热、泻火除烦、利尿、降血压等作用。用西瓜翠衣30克煎汤服，可治暑热燥邪所致的咽喉肿痛，或口舌生疮等症。用西瓜汁作饮料，可治伤暑口渴、身热汗出等症。 4、白扁豆 性味甘微温，有消暑化湿、健脾止泻作用。扁豆花、扁豆衣的功用与扁豆相同，尤其扁豆花的解暑化湿作用更佳。用白扁豆12克、藿香6克，水煎服，可治伤暑呕吐、腹泻。白扁豆9克、藿香9克、厚朴6克、炙甘草3克，水煎服，可防治暑病。 5、盐开水：中医称“白开水是百药之王”。从营养学观点来看，任何含糖饮料都不如白开水的价值大，因为纯净的白开水进入人体后能很快被胃吸收，进入血液循环发挥新陈代谢的功能，同时调节体温、清洁人体内环境。 喝白开水应选择沸腾后自然冷却的新鲜凉开水（20℃至25℃），这种白开水具有特异的生物活性，容易透过细胞膜进入细胞内，很快被吸收利用。喝白开水时最好加些盐。夏季高温，出汗过多，体内盐分减少，体内的渗透压就会失去平稳，从而出现中暑，而多喝些盐开水或盐茶水，可以补充体内失掉的盐分，从而达到防暑的功效 6、茶水：有经验的保健医生常指导人们用喝茶的方式补钾。钾是人体内重要的微量元素，钾能维持神经和肌肉的正常功能，特别是心肌的正常运动。如果缺钾，人就会感到倦怠乏力，且耐热能力降低。缺钾严重时，会导致心律失常和全身肌无力。茶叶含钾较多，约占其比重的1.5％左右。钾容易随汗水排出，温度适宜的茶水应该是夏季首选饮品。7、苦瓜：有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，其实从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性寒冷、能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，因此，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。