豆浆，许多人都喜欢，不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意，否则很容易诱发疾病。那么，饮用豆浆要注意什么呢？ 1、并非人人皆宜。祖国医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。 2、不能与药物同饮。有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等 抗生素 药物。 3、不能冲入鸡蛋。鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。 4、忌过量饮豆浆。一次不宜饮过多，否则极易引起过食性 蛋白质 消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适病症。 5、不要空腹饮。空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量挡径脂而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白次炼质等在淀粉的作用下，与细逼胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。 6、不要饮用未煮熟的豆浆。生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、 呕吐 、腹泻等中毒症状。 7、忌用保温瓶贮存豆浆。在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。